【鴛鴦石鍋】“造型美觀多樣”
    【鴛鴦石鍋】是由的耐火石材專業(yè)雕刻而成,具有造型美觀多樣,質(zhì)硬,遇熱快的特點(diǎn),使用時(shí)不粘鍋,烹飪的食品美觀且美味.并富含有對人體有益的各種微量元素.質(zhì)量上乘。
    石鍋魚為清乾隆時(shí)期的一道御廚名菜，已延續(xù)至今。吃過石鍋魚的人才知道其奧妙，無以倫比，使他們贊不絕口。為了使更多的酒樓擁有這道“石頭鍋”中的美味，我廠將對石鍋購買有數(shù)量的客戶免費(fèi)提供重慶石鍋魚所使用的各種配方和操作程序，尤其以宮廷配方為上乘。此配方起源于清朝乾隆年間，由十九種和十八種佐料經(jīng)炒、熬（研末入湯）、燉、悶、煮精心配制而成。具有、強(qiáng)筋健體、祛毒、補(bǔ)中、和中而著稱……
    1、灰白色峽石：取于長江三峽邊一峽口處石頭加工而成，此鍋硬而薄，遇熱特別快且煮食、熬湯時(shí)不會(huì)破裂，耐燒，常被當(dāng)?shù)貪O夫做成石鍋煮魚。用此種鍋煮魚，魚肉鮮嫩，味美可口，加入具有，健胃陽腎之功效。
2、青石：取于重慶長江邊一高山峰頂處石頭加工而成。這種石材的優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)感強(qiáng)且價(jià)格比較便宜，是目前使用多的品種。用此種鍋煮魚，魚香湯濃，久煮不爛并。
3、火山石:富含多種對人體有益的礦物質(zhì)，使用壽命長（包用一年，一年之內(nèi)非人為損壞換新鍋）。